Apéro vin : quels accompagnements choisir

Un apéro vin demande un peu plus d'attention qu'une simple bière fraîche, mais reste accessible : quelques repères suffisent pour bien l'accompagner.

Quoi servir avec

• Un vin blanc sec ou un rosé se marient bien avec des fromages de chèvre et des produits de la mer.
• Un rouge léger s'accorde plutôt avec la charcuterie.
• Le pain frais et quelques fruits secs complètent bien une planche à base de fromage.
• Évitez les associations trop sucrées, qui écrasent le goût du vin.

Quelle quantité prévoir

Comptez environ 2 à 3 verres par personne, servis dans de petits verres pour permettre de goûter sans se presser. Comme pour toute boisson alcoolisée, proposez toujours de l'eau et une alternative sans alcool à côté.

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Apéros vin par ville

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Le vin se sert dès 18 ans révolus.